특정 온도, 압력 및 촉매 존재 하에서 불포화지방산을 함유한 유지(지방)에 수소가 공급됩니다. 결과적으로 탄소-탄소 이중 결합에 수소를 첨가하는 반응이 일어나 오일의 불포화도를 줄이고, 물리적, 화학적 특성을 변화시키고, 융점을 높이고, 안정성을 높이는 등의 반응을 보입니다. 이는 마가린, 제과용 지방(쇼트닝), 코코아 버터 대체품 및 기타 산업의 생산에 사용됩니다.
ZCL 시리즈의 수직 프라이어-스티머는 식물성 기름 공장에서 유지종자 원료를 예비 준비하기 위한 주요 장비입니다. 가열하고 물을 추가하여 원료를 연화함으로써 유지종자 원료를 컨디셔닝하는 장비로 사용할 수 있습니다. 이는 후속 평탄화 작업의 품질을 보장하고 평탄화 중에 재료가 롤러에 달라붙거나 원료가 분말로 분쇄되는 것을 방지합니다.